Fettuccine al pepe nero
Stagionalità: Tutto l'anno
VeganOK/Senza lattosio: Su prenotazione
Ingredienti:

  • Farina di semola di grano duro
  • Uova
  • Acqua
  • Pepe nero macinato

Cottura:

Lasciare scivolare le Fettuccine al pepe nero in acqua bollente pre salata, mescolando delicatamente. Lasciare bollire delicatamente per 2 o 3 minuti. A cottura ultimata scolare con normale scolapasta. In caso si decida di surgelarle, le Fettuccine al pepe nero vanno buttate in acqua bollente direttamente congelate. Mescolare finchè non sono risalite a galla, cuocere per almeno 3-4 minuti.

Conservazione:

In frigorifero da 2-4°C per 2-3 giorni al massimo

Suggerimenti:

Condire alla Carbonara