Panzerotti Bufala e Pesce spada
Stagionalità: Tutto l'anno
Senza lattosio: Su prenotazione
Ingredienti:

  • Sfoglia all’uovo
  • Ricotta di Bufala
  • Pesce spada

Cottura:

Lasciare scivolare i Panzerotti in acqua bollente pre salata, mescolando delicatamente. Lasciare bollire delicatamente per 2 o 3 minuti. A cottura ultimata recuperare con la schiumarola o scolare con normale scolapasta. In caso si decida di surgelarli, i Panzerotti vanno buttati in acqua bollente direttamente congelati. Mescolare finchè i Panzerotti non sono risaliti a galla, cuocere per almeno 3-4 minuti.

Conservazione:

In frigorifero da 2-4°C per 2-3 giorni al massimo

Suggerimenti:

Condire con vellutata di datterino giallo.